Které bakterie způsobují zubní kaz? Kompletní přehled a prevence

Většina lidí si spojuje Zubní kaz je rozpad zubní skloviny a dentinu způsobený demineralizací pod vlivem kyselin produkovaných ústními bakteriemi. Přesně proto se často ptáme, bakterie způsobují zubní kaz a jak lze jejich působení omezit. V tomto článku rozebíráme hlavní kariogenní mikroorganismy, proč jsou nebezpečné a co můžete udělat, abyste si udrželi zdravý úsměv.

Jak bakterie rozbíjejí zubní tkáň?

Když jíme, zbytky potravy (hlavně cukry) zůstávají na zubní ploše a tvoří lepkavý film - zubní plak biofilm skládající se z bakterií, slin a potravinových částic. Bakterie v plaku metabolizují sacharidy a uvolňují kyseliny (laktovou, kyselinu citronovou atd.). Tyto kyseliny snižují pH v ústní dutině pod kritickou hranici 5,5, což spouští demineralizaci skloviny. Pokud se proces opakuje, vzniká kaz.

Nejčastější kariogenní bakterie

Největší výzkumný důraz byl doposud věnován Streptococcus mutans gram‑pozitivní streptokok, schopný přichytit se na zubní povrch a produkovat velké množství kyseliny. Přestože je S. mutans hlavním viníkem, do hry vstupují i další mikroby.

• Lactobacillus rod bakterie, který prosperuje v kyselém prostředí a dále zvyšuje kyselou zátěž
• Streptococcus sobrinus blízký příbuzný S. mutans, rovněž schopný adheze a tvorby kyseliny
• Actinomyces anaerobní bakterie, které mohou napomáhat tvorbě radikulárního kazu
• Veillonella bakterie konzumující laktát a přispívající k úpravě pH, ale zároveň podporující růst ostatních kariogenních bakterií

Porovnání hlavních kariogenních bakterií

Faktory, které bakterie stimulují

Ne každá osoba s vysokým podílem S. mutans dostane kaz. Na tvorbu a agresivitu plaku má vliv několik klíčových faktorů:

1. Strava - častý příjem jednoduchých cukrů (sacharóza, fruktóza) dává bakteriím „palivo“.
2. Délka expozice - dlouhé období, během kterého jsou cukry v ústech, prodlužuje kyselý útok.
3. Saliva flow - sliny neutralizují kyseliny; suché ústa (xerostomie) zvyšují riziko.
4. Hygiena - nedostatečné čištění nechává biofilm neporušený.
5. Fluorid - posiluje sklovinu a zvyšuje odolnost vůči demineralizaci.

Prevence: jak omezit aktivitu kariesních bakterií

Existuje řada praktických kroků, které můžete zařadit do denní rutiny. Všechny se soustředí na dvě zásady: snížit množství fermentovatelných sacharidů a podpořit remineralizaci.

• Účinné čištění - dvojité česání denně zubním kartáčkem s zubní pastou přípravkem obsahujícím fluorid a abrazivní částice pro mechanické odstranění plaku. Doporučujeme kruhový pohyb a nezapomenout na zadní plochy a mezizubní prostory.
• Mezizubní nitě a mezizubní kartáčky - dokážou odstranit plak tam, kde kartáček nezasáhne.
• Fluoridová ústní voda - poskytuje dodatečnou ochranu, zvláště u lidí s vyšším rizikem.
• Omezte sladké nápoje a cukrovinky - pokud konzumujete cukry, vypláchněte ústa vodou nebo si vyčistěte zuby během 30 minut.
• Stimulujte tvorbu slin - žvýkačka bez cukru (ideálně s xylitolem) pomáhá neutralizovat kyseliny.
• Pravidelné kontroly - profesionální odstranění zubního kamene a kontrola plaku zabraňují rozvoji kazu, i když je obecně zaměřeno na „odstranění zubního kamene“, ale prevenci kazu je tímto nedílnou součástí.

Mylné představy a časté otázky

Na co si dát pozor, když čtete informace o zubním kazu? Zde jsou nejčastější omyly:

• „Bakterie jsou jen v zubech.“ - bakterie žijí i na sliznici úst, ale právě přichycení k zubu je klíčové pro tvorbu plaku.
• „Čím častěji česete, tím méně kazů.“ - časté česání je dobré, ale neodstraňuje nálož bakterií, pokud se po jídle neodstraní zbytky potravy.
• „Jedna špatná strava zničí zuby navždy.“ - proces je reversibilní, pokud zahájíte remineralizaci a snížíte kyselý zátěž.

Kontrolní seznam pro zdravé zuby

1. Čistím zuby dvakrát denně fluoridovou pastou.
2. Používám dentální nit nebo mezizubní kartáček.
3. Omezím cukrovinky na maximálně 2 krát denně.
4. Po každém jídle (zejména po sladkostech) vypláchnu ústa vodou.
5. Jednou za šest měsíců navštívím zubaře na profesionální kontrolu.
6. Včlením do stravy xylitol a potraviny bohaté na vápník a vitamín D.

Co dělat, když se objeví první šedivá skvrna?

Včasná reakce může zastavit rozvoj kazu. Navštivte zubaře, který provede remineralizační ošetření (např. fluoridová aplikace) a odstraní poškozený povrch.