Kariogenní bakterie: Co to je a jak způsobují kazy

Co když vám zuby bolí, ale žádný viditelný dírek tam není? Pravděpodobně to dělají kariogenní bakterie, bakterie, které přeměňují cukry na kyseliny a ničí zubní sklovinu. Also known as cariogenic bacteria, it jsou zodpovědné za 90 % všech kazu v ústech. Nejsou to nějaké zvláštní, vzácné mikroby – jsou v každém ústě, ale jen když se rozmnoží a vytvoří plak, začnou škodit. A to nejen zuby, ale i dásně. Tyto bakterie nečekají, až se objeví viditelná škoda. Pracují tiše, v tmě mezi zuby, kde kartáček nedosáhne.

Nejznámější z nich je Streptococcus mutans, hlavní původce kazu, který se živí cukry a vyrábí kyselinu laktovou. Ta roztaví vápenné minerály ve sklovině – a to je začátek kazu. A nejhorší je, že tyto bakterie nejsou jen v ústech. Vytvářejí zubní plak, lepkavou biofilmovou vrstvu, kde se skrývají a množí. Když ho neodstraníte, stane se z něj zubní kámen – a bakterie se zatvrďují. Víte, proč někdo má kazy i když si čistí zuby? Protože čistí jen povrch. Tyto bakterie žijí v mezích, ve štěrbinách, pod dásněmi. A když jste jedli sladké svačiny, kávu s cukrem nebo limonádu, dali jste jim palivo. Ne každý cukr je stejný – fruktóza a glukóza jsou jejich oblíbené. A když se zubní plak neodstraňuje 2x denně, bakterie mají čas na výrobu kyseliny, která ničí zubní sklovinu.

Nejde jen o to, kolik cukru jste snědli. Důležitá je frekvence. Pokud se sladkosti jíte 5x denně, vaše zuby jsou 5x denně vystaveny kyselině. A to i když si je čistíte. Největší hrozba je, když se sladkosti konzumují mezi jídly – pak nemáte čas na přirozené neutralizace kyseliny slínem. A co se stane, když se tyto bakterie dostanou do dásní? Začnou způsobovat záněty, což může vést k paradentóze. To není jen problém zubů – to je problém celého těla. Studie ukazují, že lidé s chronickým zánětem dásní mají vyšší riziko srdečních onemocnění. Takže kariogenní bakterie nejsou jen o kazu. Jsou o vašem celkovém zdraví.

V této sbírce najdete praktické návody, jak tyto bakterie zastavit – od správného čištění, přes výběr zubní pasty až po to, co jíst a co vynechat. Zjistíte, proč některé domácí metody fungují a jiné ne, jak pískovačka nebo ultrazvukový čistič pomáhají, a proč i když máte rovnátka, nemůžete ignorovat hygienu. Všechno je to založené na reálných případech, které vidíme v praxi. Nejde o teorii. Jde o to, co skutečně funguje, když se s těmito bakteriemi bojujete každý den.